Лучшая пищевая пирамида

 🔺 Ученые разных стран создают свои пищевые тарелки и пирамиды, ко многим из которых у меня есть вопросы и скепсис, особенно что касается избытка мучного и молочных продуктов. Однако в недавнем исследовании появилась пирамида, которая мне нравится – средиземноморская пескетерианская. 

🍽 В исследовании авторы показывают как самую предпочтительную средиземноморскую пескетерианскую диету. В ней много овощей, зелени, орехов, оливкового масла первого отжима, цельных злаков (акцент на бобовые), семян, яиц. Заметно меньше с другими пирамидами содержание мяса и птицы, умеренно молочных продуктов, намного меньше мучного. Пескетерианская – значит sea-based diet, где рыба и морепродукты – ведущий источник белка. Оливковое масло первого холодного отжима – ведущий источник жиров. 

❤️В исследовании авторы показывают, что такая пирамида снижает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 34%, улучшает липидный профиль, снижает риск некоторых видов рака. Чтобы это работало еще лучше, авторы предлагают сочетать такие продукты с сужением пищевого окна до 8-10 часов. Думаю, что если еще добавить переезд в более солнечную страну, то сработает еще лучше. 

На фотографиях – пирамиды питания разных стран и разных диет. А к какой пирамиде питания ближе всего ваш рацион?

🔎 A Pesco-Mediterranean Diet With Intermittent Fasting: JACC Review Topic of the Week Journal of the American College of Cardiology Volume 76, Issue 12, 22 September 2020, Pages 1484-1493

Обучитесь на моих онлайн-курсах основам питания, стресса, осанки и дофамина, а также курс "Здоровые привычки". Эти курсы помогут вам самостоятельно решить многие вопросы здоровья.