Хронобиотики и хрононутриенты

Многие люди ищут чтобы такого съесть, чтобы похудеть. Более продвинутые ищут миметики ограничения калорий, стимуляторы нейрогенеза, индукторы BDNF и т.п. А сегодня мы поговорим про пищевые хрононутриенты (хронобиотики). На работу наших циркадных ритмов влияет свет, температура, режим питания, двигательная активности и уровень стресса, знаем про мелатонин, алкоголь и кофеин. Но оказывается, многие биологически активные компоненты пищи могут непосредственно влиять на работу наших внутренних часов, как помогая нам, так и нанося вред. 

Хронобиотики и хрононутриенты

К хронобиотикам относят вещества из самых разных групп (ретиноевая кислота, тиамин, коричная кислота, серин, пальмитат). Активны в отношении циркадных ритмов полифенолы какао, зеленого чай, экстракты ягод. Так, проантоцианидины синхронизируют работу разных циркадных генов (clock-core genes (Clock and Bmal1) и clock-controlled genes (Per, Rorα, and Rev-erb). Нобилетин (цитрусовые) увеличиваем амплитуду экспрессии циркадных генов, увеличивая амплитуду PER2. 

Исследователи моделировали нарушение циркадных ритмов как дисбалансом свет-темнота, так и перекармливанием. Высокожировая диета нарушает работу циркадных генов Clock, Bmal1, Cry1, Per2, and Per3, а хрононутриенты нормализуют их работу и оказывают положительное воздействие на липиды и глюкозу плазмы крови. А вот добавка кофейной клетчатки (без кофеина) сдвигает биоритмы на более раннее время не только у экспериментальных животных, но и у человека. 

Тайминг критически важен. Так, назначение ресвератрола в период покоя-сна животных делало его прооксидантом и увеличивало окислительный стресс, при этом назначение в период активности было полезным и уменьшало окислительный стресс. Так что старое правило съедать больше в световой день работает и здесь. Одинаковое потребление черешни летом и зимой по-разному влияет на организм: несезонное потребление увеличивает количество белых адипоцитов, снижает активность бурого жира. Такой же эффект оказывает и несезонное обильное потребление апельсинов. Поэтому фрукты полезнее в сезон, пользуйтесь этим! 

То, что мы едим, влияет на самые разные области здоровья, включая циркадные ритмы. Синхронизируя свое питание со световым днем и сезонами года, мы получим и улучшение режима и здоровья. Отдельный интерес представляет использование фитонутриентов для улучшения отдельных показателей работы циркадных ритмов, будем ждать новые исследования на эту тему! 

Nutrients. 2019 Nov; 11(11): 2602.Chrononutrition and Polyphenols: Roles and Diseases 

Trends in Food Science & Technology Volume 95, January 2020, Pages 173-182Naturally-derived chronobiotics in chrononutrition 

Crit Rev Food Sci Nutr 2019;59(6):882-892. The Effects of Phytochemicals on Circadian Rhythm and Related Diseases 

Antioxidant dietary fiber from spent coffee (Coffea arabica L.) grounds improves chronotype and circadian locomotor activity in young adults Food & Function, 10 (8) (2019), pp. 4546-4556 

Impact of nutrients on circadian rhythmicity American Journal of Physiology - Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, 308 (5) (2014), pp. 337-350 

Resveratrol opposite effects on rat tissue lipoperoxidation: pro-oxidant during day-time and antioxidant at night. Redox Report 14, no. 4:154-158. 

The Small Molecule Nobiletin Targets the Molecular Oscillator to Enhance Circadian Rhythms and Protect against Metabolic Syndrome. Cell Metabolism 2016 23, no. 4:610-621. 

Quercetin, caffeic acid and resveratrol regulate circadian clock genes and aging-related genes in young and old human lung fibroblast cells Molecular Biology Reports volume 47, pages1021–1032(2020) 

Cacao polyphenols regulate the circadian clock gene expression and through glucagon-like peptide-1 secretion Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition · June 2020 

Consumption of Cherry out of Season Changes White Adipose Tissue Gene Expression and Morphology to a Phenotype Prone to Fat Accumulation. Nutrients. 2018 Aug 16; 10(8): 

Consumption of out-of-season orange modulates fat accumulation, morphology and gene expression in the adipose tissue of Fischer 344 rats.Eur J Nutr. 2020 Mar; 59(2):621-631.