О семинаре здоровое питание: особенности и подробная программа.

Семинар здоровое питание Андрей Беловешкин

Особенности семинара здоровое питание:

1. Строгая научность и доказательность излагаемых фактов: здоровое питание является фундаментом здоровья, от него зависит 25% всего здоровья человека. К сожалению, в этой области множество ненаучных и псевдонаучных заблуждений, сквозь дебри которых трудно пробраться.

2. Системный подход: раскрывает взаимосвязи различных аспектов здорового питания. Состав продуктов, их сочетания, усваиваемость и взаимодействие, психология еды, осознанность и интуитивное питание, влияние еды на гены и ловушки современной еды – мы изучим все эти аспекты.

3. Ориентация на индивидуальный подход: я учу вас принципам, на основе которых вы можете под любой график и в любых условиях адаптировать свое питание лучшим образом.

4. Строгая последовательность этапов: с чего начать в первую очередь, какие моменты являются решающими, что важно, а что нет. Первый этап: нормализация гормонов, затем выбор продуктов и их комбинация, после чего осознанное питание. Завершающий этап: это питание как инструмент для красоты, жизненного тонуса, иммунитета, мышления, контроля веса, спорта, лечения и профилактики болезней, долголетия.

5. Универсальность: семинар подойдет любому, кто хочет сохранить и укрепить свое здоровье, научится самостоятельно планировать свое питание и достигать с помощью его требуемых результатов.

6. Последовательность и простота: мы соединим разрозненные принципы и факты в стройную систему, которую легко понять и еще легче воспользоваться.

7. Эффективность: человек, который глубоко понимает, как работает система здорового питания и как еда влияет на его состояние, намного чаще применяет эти знания на практике. Я не буду заставлять вас есть определенным образом, а лишь помогу разобраться, какое питание будет для вас оптимальным.

Cеминар 1: для чего мы едим, наш эволюционный тип питания. Процессы регуляции аппетита и голода и ловушки современной пищи.

План семинара

Часть А.

1. Техника безопасности. Правила семинара.

2. Эволюция питания

3. Аппетит и насыщение. Для чего мы едим.

4. Лептин – гормон насыщения

5. Грелин – гормон голода

6. Инсулин – скрытая угроза

7. Кортизол – гормон стресса

8. Работа гормонов в норме и при нарушении

9. Нормализация гормонов насыщения и голода

Часть Б.

1. Еда «без тормозов», гиперстимулирующая еда

2. Ловушки насыщения

3. Еда «с тормозами»

3. Критерии здоровой еды

5. Ложная полезная еда:

6. Психологические ловушки. Упражнения.

7. Пищевой дневник.

Семинар 2: «Что мы едим? Различные нутриенты и особенности их усвоения. Углеводы, белки, жиры»

План семинара

Часть А. Углеводы, в т.ч. пищевые волокна

1. как углеводы используются организмом

2. простые и сложные углеводы, виды и особенности

3. инсулин и углеводы, сахара и крахмалы

4. гликемический и инсулиновый индексы

5. пищевые волокна

6. алгоритм оценки углеводного продукта

7. особенности употребления углеводов

Часть Б. Жиры и белки

1. как жиры используются организмом, виды жиров

2. полиненасыщенные, омега-6 и омега-3

3. омега-6

4. омега-3

5. омега – 9

6. насыщенные жиры

7. транс-жиры

8. стратегия и тактика использования жиров

6. белки и их влияние на организм и насыщение

7. источники белков, их особенности

8. здоровая пирамида питания

Семинар 3: Едим: процесс еды, как правильно есть.

Процесс насыщения. Осознанная еда.

Часть А. Еда и жизнь.

1. Глобальное влияние еды

2. Еда и информация. Эпигенетика

3. Психологические паттерны еды. Упражнение на кусание

4. Цикл «голод-насыщение»

5. Физический и эмоциональный голод.

6. Многоуровневое насыщение (7 видов голода)

Часть Б. Осознанное и интуитивное питание.  

1. Ритуал  еды, слова и мысли перед  едой

2. Цикл «жевать-глотать-пауза»

3. Ритуал после еды

4. Осознанное питание (+ упражнение)

5. Долгосрочное планирование рациона

6. Интуитивное питание

7. Этапы нормализации питания

 

Семинар 4. Контроль веса: индивидуальный подбор питания. Теория и практика автоматического контроля веса, психология похудения.

Часть А. Патология и контроль

1. Диетическое мышление

2. Диеты: критический разбор

3. Диета под микроскопом: угрозы

4. Диетические заблуждения, мифы и иллюзии

5. Физические упражнения, мышечная ткань.

6. Прочие методы

7. Лекарства, которые влияют на массу тела

8. Стресс, гены экономии и точка жира (фэтпойнт)

9. Висцеральный жир

Часть Б. Норма и управление

1. Регуляция массы тела в норме.

2. Пути расходования энергии

3. Кортизол

4. Соматотропный гормон

5. Тестостерон

6. Инсулин

7. Пищевое воздействие (цикл  «голод-насыщение»):

8. Световое воздействие (цикл «день-ночь»)

9. Цикл «нагрузка-отдых» (физическое воздействие)

10. Цикл «тепло-холод». Бурый жир.

11. Протокол холодового  термогенеза.

Семинар 5. Еда, красота и настроение. Питание как основа здоровья и долголетия.

Часть  А. Красота, настроение и работоспособность

1. Эпителий (кожа, волосы, ногти)

2. Факторы повреждения

3. Органические факторы

4. Неорганические факторы

5. Микроциркуляция

6.  Антиоксидантная защита

7. Мозг, работоспособность, настроение

8. Комбинирование факторов и разнообразие

Часть Б. Здоровье и долголетие.

1. Старение и болезни старения

2. Инсулин и инсулиночувствительность

3. Инсулиноподобный фактор роста-1 (IGF-1)

4. Бетаин

5. Эпигенетика и доноры метильных групп

6. Аутофагия – ключ к восстановлению

7 Пищевое воздержание

8. Механизм и безопасность

9. Восстанавливающая триада: сон, пища, холод